מפרט טכני הספק ייצור: עד 500 ק"ג בשעה הספק מנוע: 3.0 כ"ס (תלת-פאזי) מערכת חיתוך: אנטרפרייז (רשת וסכין) או אונגר S5 (3 רשתות ו-2 סכינים) קוטר ראש (פתחי הזנה): ראש חיצוני מספר 32 / 98 מערכת קירור: מדחס הרמטי שקט, השומר על טמפרטורת עבודה אופטימלית של 1°C סוג גז קירור: R134A משקל המכשיר: 60 ק"ג מידות (רוחב × עומק × גובה): 373 מ"מ × 570 מ"מ × 585 מ"מ מערכת הפעלה: פיקוד מתח נמוך (24V) עם לחצני הפעלה, עצירה ורוורס (הילוך אחורי) מאפיינים מרכזיים מבנה וחומרים: גוף המכונה עשוי כולו מנירוסטה (AISI 304) אנטי-בקטריאלית וחלקה. היגיינה מוגברת: מגש הזנה מקורר מ-5 כיוונים לשמירה על טריות הבשר ומניעת התפתחות חיידקים. ניקוי קל: פירוק מהיר ופשוט של הראש וכל חלקי המגע עם המזון, ללא צורך בכלי עבודה. תקינה: עמידה מלאה בתקני הבטיחות וההיגיינה המחמירים של ה-CE האירופי
