XEVC-0511-E1RM הוא דגם החמישה-מגשים הסטנדרטי של CHEFTOP MIND.Maps™ ONE ובחירה ברירת המחדל למסעדה קטנה או בינונית בעלת תפריט מורכב. חמישה מגשים GN 1/1 מאפשרים עד שלושה תהליכי בישול שונים בו-זמנית: דג, בשר וירקות לתפריט מסעדנים שלם. הספק מלא 9.5 kW, חיבור תלת-פאזי 380V. ההבדל מ-LP-וריאנט: זמן חימום-ראש מהיר ב-15%, חשוב למסעדה במשמרת ערב בקצב מלא. אותם 384 תוכניות, אותו MULTI.Time בסיסי, אותו CLIMALUX™. ההפרש המחירי קטן וברוב המקרים מצדיק את ההספק הגבוה. מתאים לבריגדה של 2-3 שפים, לתפריט בקצב סביר (לא תפריט ברגר תעשייתי, אבל גם לא רק מנת אחר-צהריים יחידה). תומך בערימה אנכית עם XEVQC-0011-E-DRU להכפלת תפוקה.
