7 מגשים GN 1/1. איזון תפוקה-מקום למטבח בינוני. XEVC-0711-E1RM הוא הדגם הפופולרי של CHEFTOP MIND.Maps™ ONE ובחירה ברירת המחדל למסעדה גסטרונומית בינונית. שבעה מגשים GN 1/1 מאפשרים תפוקת בריגדה מלאה: מנה ראשונה, עיקרית וסיום בו-זמנית, כל אחת בתוכנית נפרדת. הספק חשמלי 11 kW, חיבור תלת-פאזי 380V. האיזון של 7-מגשים: מספיק קיבולת לעמוד בתפריט מסעדה ים-תיכונית או איטלקית במשמרת מלאה, בלי להגזים בעלות של 10-מגשים שלא תמיד מנוצל. CLIMALUX™ אדפטיבי לתנאי המטבח, MULTI.Time בסיסי לניהול שלושה תהליכים מקבילים, ו-Data Driven Cooking לסנכרון בין-משמרתי. מתאים לבריגדה של 3-5 שפים, לבית מלון בוטיק עם תפריט בוקר וערב, או למטבח קייטרינג שיוצא לאירועים בגודל בינוני.
